« Pédagogie, Ecologie, Gastronomie »

Une ferme à taille humaine pour vous « cultiver » !

L’Ecologie

La certification bio de la ferme

L’exploitation est officiellement convertie en bio depuis novembre 2020.

Le bio a 3 objectifs : respect de l’environnement, de la biodiversité et du bien-être animal.

Nous utilisons des produits d’origine naturelle sur les cultures et sur les animaux.

Les vaches sont dans les champs au moins 8 mois sur 12.

Nous prêtons des emplacements sur la ferme à Marc et Loulea, apiculteurs et saulniers à Guérande, pour avoir la présence d’abeilles.

Nos partenaires pour la préservation de la Nature

Avec l’accompagnement de la Chambre d’Agriculture des Pays de Loire et de Cap Atlantique, nous allons planter des haies pour apporter de l’ombre aux vaches et favoriser la biodiversité dans les champs les plus grands autour de la ferme.

Nous sommes adhérents à plusieurs organismes en lien avec l’environnement :

La pédagogie

Une ferme pédagogique à Guérande

La ferme laitière est ouverte aux visites pour tous publics (particuliers, entreprises, scolaires, associations et autres établissements) ainsi que la mini-ferme des animaux qui sera en place pour l’été 2021.

Il nous tient à cœur d’ouvrir nos portes au maximum de personnes, petits et grands, afin d’expliquer l’importance de l’agriculture à tous les niveaux : pour l’environnement, le paysage, l’alimentation, etc ; mais également pour partager le plaisir d’être au contact de la nature et des animaux.

Des thématiques importantes pour aujourd’hui et demain …

Par extension, en lien avec l’environnement, nous souhaitons également communiquer sur l’importance de la réduction des emballages plastiques et des solutions de remplacement (pots verre et carton ; vrac).

Par extension également mais en lien avec l’alimentation, l’importance de la qualité de notre alimentation et de sa provenance.

https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/

https://www.labaule-guerande.com/

Gastronomie

Une alimentation saine, goûteuse et durable

Amoureux de gastronomie, nous tenons à partager cette passion avec vous en commercialisant des produits de qualité, fabriqués à la ferme pour certains et provenant d’autres fermes pour d’autres.

Pour ce faire, nos projets en cours de réalisation sur la ferme sont :

  • la construction d’un atelier de fabrication de produits laitiers à partir de notre lait,
  • la création d’un magasin de produits fermiers en circuits courts,
  • l’aménagement d’une salle de réception pour l’accueil de groupes dans le cadre de dégustation de produits et d’ateliers culinaires