Découvrez l’authenticité et la fraîcheur du lait cru de notre ferme biologique située au cœur de la région de Guérande. Chez Lait Pres Verts, nous mettons un point d’honneur à vous offrir un produit d’exception, directement issu de notre élevage respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
Apprécier le goût naturel du lait cru
Goûtez notre lait pur et naturel, tel qu’il est produit par nos vaches élevées en plein air et nourries d’aliments biologiques .
Directement sorti des pis de nos vaches, il conserve toutes ses qualités nutritionnelles et son arôme authentique.
Son onctuosité et sa fraîcheur en font un ingrédient de choix pour vos recettes préférées, qu’il s’agisse de préparer de délicieux desserts ou simplement de l’apprécier tel quel.
Comprendre les avantages du lait cru par rapport au lait stérilisé
Boire du lait cru présente plusieurs avantages par rapport au lait stérilisé en brique.
Attention : il peut être néanmoins déconseillé pour les femmes enceintes et personnes fragiles.
Nutriments préservés
Le lait cru conserve sa teneur naturelle en nutriments tels que les vitamines (notamment les vitamines A et D), les minéraux (comme le calcium et le potassium) et les enzymes. Ces éléments essentiels peuvent être partiellement dégradés lors du processus de pasteurisation.
Saveur naturelle
Le lait cru offre une saveur plus riche et plus prononcée que le lait pasteurisé, car il n’a pas été soumis à des températures élevées qui peuvent altérer son goût. Les amateurs de produits laitiers apprécient souvent cette caractéristique distinctive.
Probiotiques naturels
Le lait cru contient des bactéries probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Ces micro-organismes peuvent contribuer au maintien d’une flore intestinale équilibrée et favoriser une meilleure digestion.
Moins de processus industriels
Le lait cru est simplement filtré et refroidi après la traite, tandis que le lait pasteurisé subit un processus de chauffage à haute température suivi d’un refroidissement rapide. Opter pour du lait cru signifie donc moins de manipulation industrielle.
Soutenir l’agriculture locale
En venant chercher votre lait en provenance direct des producteurs, vous contribuez à soutenir les petites exploitations agricoles comme la nôtre.
Vous nous aidez à défendre une économie locale et une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et du bien-être animal.
Dès le départ, nous avons voulu ouvrir nos installations au public pour expliquer notre démarche.
Venez visiter la ferme !
Nous vous accueillons à chaque vacance scolaire et organisons même des visites de groupe sur demande. Nous organisons également diverses animations et évènements champêtres,type petits déjeuners à la ferme, barbecue – concerts.