Pour ceux qui ont l’habitude de lire les nouvelles de la ferme, je m’excuse d’avance (Léa) mais je ne suis plus aussi assidue qu’auparavant avec une newsletter mensuelle ! Maintenant je vise minimum une newsletter par trimestre ou un peu plus s’il y a plusieurs informations importantes à vous communiquer.Retrouvez
Un emplacement idéal en campagne, à 5 min des centres-villes de Guérande et La Baule et des plages
Nous (Damien & Léa) nous sommes rencontrés pendant nos études d’ingénieurs en agriculture à l’ESA d’Angers en 2010.
Après plusieurs années de vadrouille pour le travail à l’étranger puis en France, Damien – dont les parents sont éleveurs dans l’Orne – a souhaité devenir à son tour éleveur de vaches laitières.
Après plusieurs mois de recherches, nous avons trouvé la ferme bio de nos rêves en 2019 sur la commune de Guérande en limite de La Baule
En provenance directe de notre four à pain du XVIIIe siècle !
Le fournil date des années 1700, en pierre, avec le four vouté en terre et brique, chauffé uniquement au bois.
Il faut 1h30 à 2h de feu pour atteindre les 300°C visés pour la cuisson.
Le pain est fabriqué de manière 100 % artisanale par Manu le boulanger.
