Nos fromages fermiers

Nos fromages fermiers sont en vente à notre magasin de la ferme, et sur nos stands des marché de Guérande, Pornichet et St Nazaire.
Retrouvez également nos produits dans plusieurs restaurants ainsi que différents points de revente sur la presqu’ile et en France.

Du fromage au lait cru

Tous nos produits sont au lait cru ;
Nos vaches sont nourries à l’herbe toute l’année et au pâturage plus de 10 mois sur 12.

Les produits frais

  • Lait cru et lait pasteurisé en bouteille verre 1L ou en seau
  • Fromage blanc battu en pot verre ou en seau
  • Fromage à tartiner en pot verre ou en seau
    Légèrement salé et fouetté à la main
  • Fromages frais natures et aromatisés (fines herbes ; échalote)
    Légèrement salés et moulés à la louche
  • Tomme fraiche marinée dans huile d’olive et herbes de Provence en pot verre
  • Tomme fraiche nature sous vide

Les fromages affinés

  • « Le Nacré »
    -> crottin de vache affiné environ 3 semaines
    Légèrement salé et moulés à la louche
  • Tomme La B-G (type raclette)
    -> affinage minimum 3 mois
  • Tomme Le Gaulois
    -> affinage minimum 3 mois
  • La Meule (type Comté)
    -> affinage minimum 8 mois

Commercialisation de nos produits fermiers

En direct aux particuliers sur notre ferme

Nous avons le plaisir de travailler avec des restaurateurs et artisans de la presqu’île :
– Le Castel Marie-Louise à la Baule
– Le St Christophe à la Baule
Le Billot à La Baule
Le 16 et le N°6 à St Nazaire
– Le MAJU à la Turballe
Fromagerie Dagnat à la Baule
Christophe Roussel à la Baule

-> Si vous êtes un professionnel* et intéressé par nos produits, n’hésitez pas à nous contacter par mail (fromagerielaitpresverts@gmail.com) ou téléphone (06 71 74 50 44)
*pâtissier ; collectivité ; restaurateur ; magasin ou autre