Nos sorties scolaires complètent parfaitement les enseignement théoriques. Vous pouvez facilement vous appuyer dessus pour créer vos projets pédagogiques et atteindre les objectifs spécifiques de chaque niveau.
Quelques exemples de thématiques que vous pouvez aborder selon les classes :
Cycle 1 – Maternelle (PS à GS)
Objectif : éveil sensoriel et découverte du monde vivant
- Observation bienveillante des vaches en pâturage,
- Don du biberon aux veaux (selon la saison) – moment d’émotion partagée,
- Découverte sensorielle : écouter, toucher, sentir les éléments de la ferme,
- Sensibilisation à la fabrication du pain avec observation de la cuisson au four traditionnel,
- Temps calme avec histoires sur les animaux de la ferme.
Cycle 2 – Élémentaire (CP à CE2)
Objectif : comprendre l’origine des aliments et les cycles de production
- Visite guidée de la salle de traite avec démonstration adaptée,
- Observation du façonnage et de la cuisson du pain – échanges avec Manu, notre boulanger ,
- Dégustation comparative : lait cru de la ferme et produits laitiers transformés,
- Découverte de la biodiversité dans nos prairies biologiques,
- Atelier « de la vache au fromage » : comprendre les étapes de transformation
Cycle 3 – CM1 à 6ème/5ème
Objectif : analyser les pratiques agricoles et les enjeux environnementaux
- Explication du pâturage tournant dynamique et de ses bénéfices écologiques,
- Approche du métier d’agriculteur : missions, contraintes, organisation quotidienne,
- Processus complet de transformation laitière : aspects techniques et économiques,
- Débat sur l’alimentation durable et l’agriculture biologique,
- Liens entre pratiques locales et enjeux globaux (climat, biodiversité).
Cycle 4 – Collège (5ème à 3ème)
Objectif : comprendre les enjeux économiques et environnementaux de l’agriculture
- Comparaison agriculture biologique vs conventionnelle : définition, cahier des charges, contrôles et certification
- Approche scientifique de la fermentation et des processus de transformation
- Lien avec l’orientation : métiers de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’environnement
Programmes de visites pour les lycées
Nos sorties s’adressent également aux lycées généraux, technologiques et professionnels. Nous adaptons nos présentations en fonction du cursus des élèves afin de garantir des contenus pertinents.
Grâce à la diversité et à la complémentarité de nos activités sur notre ferme biologique, de nombreux sujets peuvent être abordés et exploités par les enseignants, quels que soient leurs spécialités ou projets pédagogiques.
Lycées généraux :
approche pluridisciplinaire croisant SVT, géographie, SES et philosophie autour des enjeux agricoles contemporains. Parfait pour les spécialités scientifiques et les TPE.
Lycées technologiques STAV :
focus technique sur les pratiques d’élevage, la gestion d’exploitation et les innovations en agriculture durable. Visite approfondie des équipements et échanges avec les professionnels.
Lycées professionnels agricoles ou non et MFR :
immersion professionnelle avec analyse des gestes techniques, découverte des contraintes du métier et échanges sur l’installation en agriculture. Possibilité de stages d’observation.
