Juillet : les festivités continuent !

Ferme

Retour sur notre champ de la Baule, à côté de la déchetterie, qui a été envahi par plus de 150 caravanes des gens du voyage le lundi 12/06 : nous avons tenté de les empêcher de continuer à s’installer en bloquant l’entrée avec notre camion et le tracteur, en vain … à partir du moment où ils ont mis une roue dans un terrain (même privé), nous savons que la loi les autorise à rester 15 jours. Nous avons donc porté plainte le jour-même pour qu’ils partent au bout des 15 jours, ce qu’ils ont fait lundi 26/06. Si nous n’avions pas porté plainte, ils seraient certainement restés au moins 2 mois comme ils l’ont fait dans un autre de nos champs il y a 2 ans…
Pour nous, les pertes sont considérables puisque nous n’avons pas pu récolter les 4ha d’herbe qui étaient destinés à nourrir nos vaches.
Entre le prix d’achat des semences d’herbes BIO, le travail de préparation du sol, le semis, l’apport de fumier et lisier et l’impossibilité de récolter, cela représente une perte sèche de plus de 3000 € qui ne nous sera jamais indemnisée (comme il y a 2ans). A cela s’ajoute les déchets et déjections humaines qui peuvent avoir de graves conséquences pour nos animaux.

Retour en images sur un événement beaucoup plus sympathique ! Notre barbecue concert du 23 juin ! Nous avons eu le plaisir d’accueillir 200 personnes dans une ambiance extra, grâce notamment au groupe de rock celtique de St Nazaire « The Drewds » !
Prochaine et dernière date de l’année le vendredi 22 septembre.
-> Informations et réservation sur ce lien

Prochain Petit Déjeuner Fermier le dimanche 9 juillet !
-> informations et inscription sur ce lien

Nous reprenons les visites guidées de la ferme pendant les vacances d’été, tous les mercredis à partir du 12 juillet.
-> informations et inscriptions sur ce lien

Nouveauté cette année !
Nous organisons un « apéro’champ », c’est-à-dire un apéritif dans le champ en compagnie de nos vaches les vendredis 28 juillet puis 25 août.
En extra le 28 juillet, nous aurons le plaisir de profiter du vernissage de l’artiste Serge Koepf qui expose ses sculptures sur notre ferme cet été et qui sera également DJ dans le champ pour l’occasion !
-> informations et inscriptions sur ce lien

Fromagerie

Pour rappel, vous pouvez nous retrouver à l’année sur les marchés de :
– Guérande : sous la halle les mercredis et samedis
– St Nazaire : sous la halle les mardis, vendredis et dimanches
– Pornichet : en plein air les mercredis et samedis
-> En plus cet été ! Retrouvez-nous :
– à Kerhinet : tous les jeudi du 6 juillet au 14 septembre
– à St André des Eaux sur la place de l’église : le 1er dimanche de chaque mois de juillet à novembre

Rappel de notre gamme BIO au lait cru :
– Nouveauté : « Bauzzarella » (mozzarella goûtue avec une texture proche de la burrata) ;
– fromage blanc battu ; yaourt brassé ;
– fromage à tartiner (fouetté et légèrement salé) ; fromage frais ;
– Le Nacré (type St Marcellin) ;
– tomme La B-G (goût fruité, affinées 4 mois) ; Tomme Le Gaulois (type tomme de Montagne, affinée 3 mois) ;
– La Meule (type jeune Comté, affiné 7 mois minimum) ;
– tomme fraiche marinée (type fêta) ;
– tomme La B-G affinée 10 mois et râpée
– lait cru en vente pendant la traite du lundi au samedi vers 17h

Magasin

Les nouveautés du mois !
-> Bernard Marot : tartinables savoureux pour l’apéritif ; fabriqués dans le 44
-> Olives JeanJean en direct du producteur dans le Sud de la France
-> La Jolie Tarte ; tartes fabriquées à Guérande
-> Baulois cœur praliné de l’atelier Marylou Pâtisserie à La Baule
-> les rhums de Fleur de Rhum, arrangés à Guérande

Salle de réception

Un joli mariage a eu lieu en ce 1er w-e de juillet avec une bel agencement du préau et de la salle